Travail de nuit dans les vignes du domaine de Brescou à Alignan du Vent.

Un impératif pour avoir une vendange saine et propice à un jus bien fait.

La machine tourne dans la nuit et semble surgir de la vigne comme un ovni. Le travail est long cadencé par la capacité du pressoir. Ca va durer toute la nuit de 10h du soir à 6 heure du matin.